Sentando las bases para una alimentación más sana

La gente tiene cada vez está más conciencia de la importancia que tiene llevar una alimentación sana para gozar de buena salud. El protocolo Food Chain Partnership ofrece a los consumidores productos frescos de máxima calidad, que forman la base de una dieta saludable. Para que un producto sea de alta calidad no cuentan solo criterios tangibles como pueden ser el aspecto físico del producto o su sabor, estos son importantes pero también se tienen en cuenta otros aspectos, como por ejemplo que ese producto haya sido cultivado cumpliendo con los altos estándares medioambientales. Para que este protocolo tenga éxito es necesario que estén implicados en el procesos tanto agricultores como exportadores, importadores y hasta los detallistas.

Desde Frutas Esther, S.A. y Bayer Crop Science, podemos asegurar que desde 2007 llevamos a cabo este concepto a raja tabla.

Sostenibilidad + Trazabilidad + Calidad = Valor añadido para cada socio de la cadena alimentaría. 

Fresas con sabor a piña

En nuestro rincón gourmet (Mer-Gourmet A Coruña) recibimos productos de lo más curiosos ¿conoces el alma blanca o pineberry? Se trata de una fruta exótica muy escasa, es una variedad de fresa de color blanco, semillas rojas, un fuerte aroma y con sabor muy similar al de la piña.