Arándano

Categoría: Frutas, Frutos del Bosque

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Descripción

Con un tamaño similar al de la Grosella y con una pulpa jugosa y aromática es de color rojo cuando aún está verde y negro cuando está maduro. Sus principales productores son Holanda y Francia. Su consumo se da en platos de caza, confección de salsas y como guarnición para carnes y pescados. A la vez también es muy utilizado en la confección de postres y helados.

Propiedades

El arándano proporciona vitamina C, proteínas, fibra, calcio y hierro. Además, tiene propiedades refrescantes, tónicas, astringentes y diuréticas.

Información adicional

• Variedades:
• Estacionalidad: El arándano es un producto de cultivo programado por lo que se puede encontrar en las fruterías a lo largo de todo el año.