Alga Wakame

Categoría: Mer-Gourmet, Productos Exóticos

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Descripción

El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, sobre todo por su suave sabor y fácil preparación. Su preparación sólo necesita el poner a remojo el alga durante 3 minutos. Esto facilita su uso y acompañamiento con cualquier plato, se recomienda añadir al plato el agua restante de su remojo.

Propiedades

Tiene un efecto de regeneración celular gracias al aporte de vitaminas y minerales antioxidantes, así mismo ayuda al organismo a prevenir infecciones. También es rica en hierro y potasio.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: No se conocen variedades significativas
• Estacionalidad: Se encuentran a lo largo de todo el año.