Cebolla Banana

Categoría: Mer-Gourmet, Productos Exóticos

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Descripción

El echalion o cebolla banana tiene forma de bulbo rojizo de pequeño tamaño. Hay distintas variedades, la alargada es la más habitual, pero las hay redondas como las cebollas. Su color va desde el blanco, el gris y el rojo. Tiene un sabor suave, dulce y algo picante, entre la cebolla y el ajo.

Propiedades

El echalion o cebolla banana ayuda a reducir los niveles de colesterol, a controlar la diabetes, acelera la digestión y ayuda en las dietas de pérdida de peso.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: No se conocen variedades significativas
• Estacionalidad: Se encuentran en las fruterías a lo largo de todo el año.