Garbanzos

Categoría: Hortalizas, Productos Exóticos, Verduras y Hortalizas

Enlace: https://frutasdehueso.com/productos/gourmet/productos-exoticos/garbanzos/

Descripción

Es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas. Es una planta herbácea con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 o 3 semillas como máximo.

Propiedades

Los garbanzos son ricos en proteínas, almidón y lípidos. Es un buen aporte de fibra y calorías. Están compuestos por hidratos de carbono de absorción lenta, por lo que son ideales para personas diabéticas que necesitan energía extra a largo plazo. El aporte de fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y es ideal para personas con estreñimiento.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: Tipo Desi, Tipo Gulabi, Tipo Kalubi
• Estacionalidad: Se encuentra en los mercados a lo largo de todo el año.