Maracuyá

Categoría: Mer-Gourmet, Productos Exóticos

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Descripción

Pertenece al grupo de las llamadas frutas de la pasión. Con un color entre verde y amarillo, cuando está perfectamente maduro. Tiene una forma redonda, con piel gruesa aunque no muy dura. Con una pulpa exquisita y jugosa es ligeramente ácida, gelatinosa y contiene unas pequeñas semillas que le dan un sabor exótico y refrescante. La mejor forma de comerlo es al natural, cortándolo en dos y comiendo la pulpa con una cuchara. También se utiliza en ensaladas, cócteles y macedonias.

Propiedades

Con un alto porcentaje de fósforo, proteínas y vitaminas A y C con calcio y hierro. Lo que contribuye a una dieta sana y equilibrada.

Información adicional

• Variedades:
• Estacionalidad: El maracuyá está presente en las fruterías todo el año.