Membrillo

Categoría: Mer-Gourmet, Productos Exóticos

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Descripción

El membrillo es parecido a la manzana pero ligeramente más alargado hacia el pedúnculo. Su piel es de color amarillo muy lisa y brillante. Es un fruto bastante resistente.

Propiedades

Cuando se consume en fresco tiene características similares a los de las manzanas ácidas. Su condición más importante es la ser un importante astringente. Así mismo tiene propiedades beneficiosas para el estómago.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades:
• Estacionalidad: El membrillo está en los mercados desde el mes de octubre hasta finales de diciembre, pudiéndose mantener más tiempo debido a su resistencia.