El papayón es una de la frutas exóticas más conocidas. En la actualidad su consumo se ha generalizado debido principalmente a que se encuentra en el mercado en óptimas condiciones. Con una piel de color amarillo anaranjada y una pulpa con semillas negras que se eliminan de forma fácil. La mejor forma de consumirla es al natural con unas gotas de zumo de limón. Mucha gente la hace partícipe de estupendas macedonias e incluso de ensaladas, o de entrante combinada con jamón.
El papayón contiene papaína, una enzima que se encarga de descomponer las proteínas, facilitando la digestión de las mismas. Por ello es una fruta diurética y que ayuda al sistema digestivo en todas sus funciones. Además es una fruta rica en vitaminas A y C.
Calorías 39 kcal Proteinas 0,61 gr Carbohidratos 9,81 g Fibra Calcio 24 mg Hierro 0,1 mg Vitamina C 61,8 mg Colesterol 0 mg
Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.
| Variedades | No se conocen variedades significativas |
|---|---|
| Estacionalidad | Se puede encontrar en las fruterías a lo largo de todo el año. |
Pimiento Habanero
