Rábano Negro

Categoría: Mer-Gourmet, Productos Exóticos

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Descripción

El nabo negro de montaña es una raíz, un tubérculo de piel negra y carne blanquecina con un sabor agradable y ligeramente picante. Se recolecta en el invierno y se consume hasta el mes de marzo. Es más fino y sabroso que el resto de variedades de nabo.

Propiedades

El nabo negro contiene vitaminas B y C así como un alto contenido en calcio, hierro y fósforo.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades:
• Estacionalidad: Se encuentra en las fruterías desde Diciembre hasta Marzo.