Raíz de Loto

Categoría: Mer-Gourmet, Productos Exóticos

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Descripción

Es una de las partes comestibles de la planta del loto. Toda la planta se utiliza en la cocina y en la medicina oriental, tanto las flores como las semillas e incluso los tallos.

Propiedades

Es utilizada para el control del peso por su capacidad saciante y a la vez nutritiva. Aporta fibra y carbohidratos de digestión lenta por lo que es beneficiosa para colesterol y diabetes. Su alto contenido en vitaminas también es buena para el cuidado del sistema nervioso.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: No se conocen variedades significativas
• Estacionalidad: Se puede encontrar a lo largo de todo el año.