Zapallitos

Categoría: Mer-Gourmet, Productos Exóticos

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Descripción

Los zapallitos redondos de tronco son una variedad cultivada principalmente en Uruguay y Argentina. En su madurez alcanzan entre 10 y 15 cm de diámetro y son apreciados por su color verde brillante. Su piel se endurece y engrosa a medida que avanza la temporada. Su interior posee una pulpa muy tierna llena de semillas. Sus usos culinarios son múltiples, se pueden cocinar enteros, en mitades o rellenos.

Propiedades

Se recomienda consumirlo con la piel que aporta fibra y vitamina A en forma de carotenos. Es un buen aliado de las dietas de adelgazamiento, por su alto contenido en agua y sus pocas calorías. Es una verdura que puede ser utilizado en tratamientos de problemas como: sobrepeso, obesidad, diabetes, colesterol, gastritis y estreñimiento.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades:
• Estacionalidad: Se pueden encontrar en los mercados durante todo el año.