Pepino

Categoría: Hortalizas, Verduras y Hortalizas

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Descripción

El pepino es una hortaliza de forma cilíndrica alargada con una piel color verde oscuro. Con una pulpa amarillenta contiene numerosas semillas comestibles con un sabor muy apreciado sobre todo en ensaladas.

Propiedades

Esta hortaliza aporta una cantidad de Vitamina C moderada. Los pepinos no contienen grasa y son bajos en calorías y colesterol. Es un alimento recomendado para la prevención del cáncer.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: Ashley, Corona, De Rusia, Verde Calahorra, Victoria
• Estacionalidad: Se pueden encontrar en los mercados durante todo el año.