Tomate de Untar

Los tomates de colgar o de untar son aquellos que se utilizan para preparar el pan con tomate. Se trata de un tomate con mucho jugo y de larga conservación, perfecto no sólo para untar sino que para utilizar en la cocina con cualquier otra finalidad. Dependiendo del momento en que los recogemos y de cómo los guardamos pueden aguantar entre 6 y 8 meses.

Esta variedad es un tomate muy refrescante y carnoso. Aporta vitaminas A y C. Minerales como Calcio e Hierro. Por otro lado, también es un importante aporte de fibra y proteínas.