Tomate Rosa

Categoría: Hortalizas, Verduras y Hortalizas

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Descripción

El tomate rosa tiene un tamaño grande de un peso entre 300 grs. y 500 grs. de media. Su aspecto exterior es muy característico tiene protuberancias, deformidades y cicatrices. Este tomate se corta de forma fácil porque tienen una piel muy fina. Cuando lo cortas se observa una gran diferencia ya que sus semillas no están en cuatro celdas independientes sino que están repartidas por toda la superficie del tomate, lo que hace que tenga mucha más carne y menos agua.

Propiedades

Se trata de un tomate con menos agua y más hidratos de carbono. Aporta vitaminas A y C. Minerales como Calcio e Hierro. Por otro lado, también es un importante aporte de fibra y proteínas.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: Rosa de Montaña, Rosa de Barbastro, Rosa de Sierra de Aracena
• Estacionalidad: Se pueden encontrar en los mercados durante todo el año.