This page was exported from Frutas de Hueso [ http://frutasdehueso.com ]
Export date: Fri Mar 29 7:30:30 2024 / +0000 GMT




Grelos

Categoría: ,

Enlace: https://frutasdehueso.com/productos/verduras-hortalizas/productos-gallegos/grelos/

 

Descripción

Son la verdura típica de Galicia. El grelo es el brote del nabo en cuyo extremo nacen las flores. Son comestibles antes de que se desarrolle la flor, en su estado más tierno, posteriormente son demasiado duros aún cocinados. Tienen un sabor amargo con un ligero picor. Se pueden consumir tanto crudos como cocidos. La principal zona de consumo es Galicia donde forma parte de la gastronomía local con mucha importancia, como en el famoso Lacón con Grelos. Su conservación mejora si se hace en una bolsa de plástico en la nevera, de forma que se mantienen durante 4 o 5 días perfectamente.

Propiedades

Los grelos tienen un alto contenido en agua con un valor calórico muy pequeño. Poseen una alto valor en fibra, por lo que son ideales para una dieta de adelgazamiento. Las vitaminas con más presencia en los grelos son la A, C y K así como potasio, calcio e hierro.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

 

 

 

Product export as MS Document by WooCommerce PDF & Print plugin.