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Lechuga Gallega

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Descripción

La lechuga es la verdura de la ensalada por excelencia. Son muchas la variedades, formas, sabores y colores de tal forma que tendríamos que hacer una descripción distinta para cada una de ellas. Como rasgos comunes decir que se suelen comer crudas y su consumo debe venir precedido de un cuidadoso lavado. Se ha de conservar sin ser lavada y no debe de recubrirse de ningún elemento protector, de esta manera, se puede conservar en la nevera aproximadamente una semana.

Propiedades

Gran parte del contenido de la lechuga es agua, con escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas, por ello hacen que sea un alimento de bajo contenido calórico e ideal para personas que quieren perder peso. Respecto al aporte vitamínico de la lechuga decir que la tipo C y E, le confieren propiedades antioxidantes, así como los folatos que ayudan a mejorar el sistema defensivo de nuestro cuerpo.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

 

 

 

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