Patata Gallega

Categoría: Productos Gallegos, Verduras y Hortalizas

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Descripción

La “Pataca de Galicia” es una indicación geográfica protegida debido a las características propias de este tipo de patata. Con forma redonda u oval, con presencia de ojos superficiales, piel lisa y fina de color amarillo claro, carne de color blanco tiene una textura firme al tacto y cremosa al ser cocida. Independientemente de la indicación geográfica protegida en Galicia se cultivan muchas variedades de patatas consiguiendo una patata de una calidad exquisita.

Propiedades

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: Kennebec, Baraca
• Estacionalidad: Está presente en los mercados a lo largo de todo el año.