Repollo Picudo

Categoría: Productos Gallegos, Verduras y Hortalizas

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Descripción

El repollo tiene una forma de masa esférica y circular. Tiene hojas de color verde, que pueden ser lisas o rizadas. Sus hojas interiores son más blancas y tiernas que las exteriores. Se consume principalmente cocida, en guisos o en sopas variadas, servida junto a hortalizas como judías, zanahorias o patatas. Su conservación óptima es en el frigorífico.

Propiedades

El repollo tiene un alto contenido de vitamina C junto con azúcares, proteínas y minerales.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades:
• Estacionalidad: Tiene más presencia a finales de otoño, en las épocas de mayor frío. Aunque se pueden encontrar a lo largo de todo el año.