Tomate Gallego

Categoría: Productos Gallegos, Verduras y Hortalizas

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Descripción

Con un cultivo tradicional en nuestra tierra, el tomate gallego es una hortaliza imprescindible en cualquier mesa a diario. Con forma esférica, aplastada por ambas caras y de color rojo intenso cuando está maduro. Posee una pulpa suculenta y muy jugosa, alojada en celdas llenas de semillas comestibles.

Propiedades

El tomate es una hortaliza muy refrescante. Las vitaminas con más presencia en el mismo son la A y la C. Respecto a los minerales podemos decir que son ricos en calcio e hierro. También son ricos en fibras y proteínas.

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

• Variedades: Tomate negro de Santiago
• Estacionalidad: Está disponible de junio a octubre gracias a su cultivo en invernaderos.