El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, sobre todo por su suave sabor y fácil preparación. Su preparación sólo necesita el poner a remojo el alga durante 3 minutos. Esto facilita su uso y acompañamiento con cualquier plato, se recomienda añadir al plato el agua restante de su remojo.
Tiene un efecto de regeneración celular gracias al aporte de vitaminas y minerales antioxidantes, así mismo ayuda al organismo a prevenir infecciones. También es rica en hierro y potasio.
Calorías 274 kcal Proteinas 17,3 gr Carbohidratos 61,6 g Fibra 3,6 gr Calcio 1,3 mg Hierro 13 mg Vitamina C 15 mg Colesterol 0 mg
Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.
| Variedades | No se conocen variedades significativas |
|---|---|
| Estacionalidad | Se encuentran a lo largo de todo el año. |
Remolacha de Colores
