Descripción
La endivia, como la mayoría de las verduras, es un componente básico en una dieta sana y equilibrada. Sus valores energéticos y nutritivos, y su aportación de fibras y minerales hacen de la endivia un alimento sinónimo de salud.
Calorías 17 kcal Proteinas 1,25 gr Carbohidratos 3,35 g Fibra 3,1 gr Calcio 52 mg Hierro 1,8 mg Vitamina C 46,4 mg Colesterol 6,5 mg
Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.
