Pitahaya

La pitahaya es una fruta refrescante y aromática. Es de forma ovalada y mide unos 12cm. Su color puede ser amarillo o rojo. La pitahaya amarilla tiene la pulpa con pequeñas semillas comestibles de color blanco y brillante. La pitahaya roja tiene la piel lisa de color carmín con la pulpa violeta. Su sabor es agradable.

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Descripción

Sus enormes propiedades digestivas hacen que sea una fruta muy consumida. La semilla comestible produce un ligero efecto laxante. Además de ser muy refrescante y sabrosa proporciona minerales, carbohidratos, vitamina C, proteínas y fibra.

Tabla Nutricional. Valores nutritivos y energéticos para 100g
Calorías36 kcalProteinas0,5 gr
Carbohidratos9,2 gFibra0,3 gr
Calcio6 mgHierro0,4 mg
Vitamina C4 mgColesterol0 mg

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

Variedades

Amarilla, Roja
Estacionalidad

Se pueden encontrar en los mercados durante todo el año.

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