Es un alimento básico para muchos países tropicales aunque en Europa no es muy conocido. También es llamado banana grande o de guisar. Es de mayor tamaño al de un plátano normal, posee una piel gruesa de color verde y su pulpa es blanca. Puede llegar a pesar 200 grs. cada pieza. Su sabor es menos dulce que el plátano estándar.
Posee alto contenido en sales minerales, sobre todo potasio y en vitaminas A, B y C.
Calorías 89 kcal Proteinas 1,09 gr Carbohidratos 22,8 g Fibra 2,6 gr Calcio 5 mg Hierro 0,26 mg Vitamina C 8,7 mg Colesterol 0 mg
Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.
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| Estacionalidad | Se pueden encontrar en los mercados durante todo el año. |
Acelga Pak Choi
