Nueva variedad gourmet: albaricoque fuego

Presentamos una nueva variedad de producción propia de frutas de hueso: el albaricoque fuego. Esta variedad gourmet, cultivada en nuestras tierras de Abarán (Murcia),  posee más antocianos que el albaricoque tradicional.

Los antocianos están presenten en la piel de los albaricoques, que aportan ese color rojizo, de ahí el nombre de esta nueva variedad; pero además, son responsables de importantes beneficios para la salud.

Las funciones de los antocianos en las plantas son múltiples, las protegen de la radiación ultravioleta y atraen a insectos polinizadores. Estas sustancias, desde el punto de vista de la salud, aportan grandes beneficios al organismo, según varios estudios realizados: grandes propiedades farmacológicas y terapéuticas.

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