Se acerca la noche más terrorífica del año, la víspera de Todos los Santos. Fueron los irlandeses los que introdujeron esta festividad, de origen celta, en Estados Unidos y Canadá en el S.XIX. En esos países es hoy un fiesta por todo lo alto pero se está extendiendo de tal forma que en España cada vez tiene más peso. Son muchos los jóvenes que salen disfrazados la noche del 31 de octubre con sus trajes más espeluznantes, fiestas de brujas y fantasmas en los pubs y familias que decoran sus casas son otros de los signos que avalan que en nuestro país esta fiesta está más que instaurada. Por ello dedicamos este post a daros unas ideas para que el menú de esa noches sea aterradoramente delicioso y que lo pases de miedo.

• Plátanos fantasma: son unos aperitivos perfectos para esa noche. Simplemente corta en trozos pequeños los plátanos y ponles unos ojos de virutas de chocolate ¡terroríficos!!

• Mini calabazas: para acompañar a los plátanos fantasma que mejor que uno de los símbolos de Halloween, la calabaza, puedes hacer mini calabazas con mandarinas o clementinas y ponerles un trozo de apio para simular el rabo.

• Risotto de calabaza: de plato principal puedes hacer tu receta de risotto de calabaza favorita, para que vaya acorde con la temática de la cena puedes servirla en la propia cáscara de calabaza.

• Salchichas momia: haz que tu mesa tiemble de miedo con este aperitivo, envuelve salchichas en tiras de hojaldre y mételas al horno unos minutos. Para darle el toque final decóralas con ketchup para simular sangre.

• Muerte por chocolate: a la hora del postre puedes preparar un mousse de chocolate. Para darle el toque terrorífico y convertir tu mousse en una tumba espeluznante coloca un onza de chocolate en cada vasito de mousse y ayúdate de una manga pastelera para escribir en cada lápida las siglas «RIP» con chocolate blanco fundido. Puedes decorar cada vasito con unas gominolas en forma de gusano.

• Galletas araña: y para acompañar el café estas originales galletas araña que puedes hacer tú mismo. Prepara cualquier receta de galletas que te guste y para decorarlas utiliza chocolate negro o con leche para dibujar una araña, tal y como se muestra en la foto.

No nos cansamos de repetir la importancia que tiene comer la verdura y fruta necesaria al día. Por ello os proponemos esta idea diferente para comer verdura, le encantará a toda la familia. Puedes hacerla en cuencos individuales o en una fuente grande para compartir.

Nuestra lasaña lleva:

• Queso especial para gratinar
• Salsa de tomate (preferiblemente hecha con tomates frescos)
• Calabacín
• Berenjena
• tomates cherry
• bechamel

Elaboración:

La elaboración es muy sencilla, se elabora como una lasaña normal pero sustituimos la carne por verdura, la idea es que comamos la verdura necesaria al día.

• Primero haz la bechamel y las placas de pasta especial para lasaña.
• A continuación pocha las verduras, previamente cortadas, en una sartén con un poco de aceite y sal. Elabora la salsa de tomate natural.
• Ahora en una fuente o en cuencos individuales pon una capa de bechamel, una capa de verduras con salsa de tomates y el queso… así sucesivamente hasta terminar con una capa de bechamel. Espolvorea queso sobre la última capa de bechamel.
• Mete en el horno pre-calentado para gratinar y…a comer!!!