Pertenece al grupo de las llamadas frutas de la pasión. Con un color entre verde y amarillo, cuando está perfectamente maduro. Tiene una forma redonda, con piel gruesa aunque no muy dura. Con una pulpa exquisita y jugosa es ligeramente ácida, gelatinosa y contiene unas pequeñas semillas que le dan un sabor exótico y refrescante. La mejor forma de comerlo es al natural, cortándolo en dos y comiendo la pulpa con una cuchara. También se utiliza en ensaladas, cócteles y macedonias.
Con un alto porcentaje de fósforo, proteínas y vitaminas A y C con calcio y hierro. Lo que contribuye a una dieta sana y equilibrada.
Calorías 354 kcal Proteinas 3,33 gr Carbohidratos 15,23 g Fibra 9 gr Calcio 14 mg Hierro 2,43 mg Vitamina C 3,3 mg Colesterol 0 mg
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| Estacionalidad | El maracuyá está presente en las fruterías todo el año. |
Jengibre
