Zapallitos

Los zapallitos redondos de tronco son una variedad cultivada principalmente en Uruguay y Argentina. En su madurez alcanzan entre 10 y 15 cm de diámetro y son apreciados por su color verde brillante. Su piel se endurece y engrosa a medida que avanza la temporada. Su interior posee una pulpa muy tierna llena de semillas. Sus usos culinarios son múltiples, se pueden cocinar enteros, en mitades o rellenos.

Categorías: ,
   

Descripción

Se recomienda consumirlo con la piel que aporta fibra y vitamina A en forma de carotenos. Es un buen aliado de las dietas de adelgazamiento, por su alto contenido en agua y sus pocas calorías. Es una verdura que puede ser utilizado en tratamientos de problemas como: sobrepeso, obesidad, diabetes, colesterol, gastritis y estreñimiento.

Tabla Nutricional. Valores nutritivos y energéticos para 100g
Calorías29 kcalProteinas0 gr
Carbohidratos6 gFibra1,3 gr
Calcio6 mgHierro8,5 mg
Vitamina C10 mgColesterol0 mg

Fuente: USDA Nutrient Database Laboratory Produce Marketing Association NAL. / Club 5 al día.

Información adicional

Variedades
Estacionalidad

Se pueden encontrar en los mercados durante todo el año.

Productos relacionados

Cebolla ChataColinabo