Mini lasañas de verdura, receta para toda la familia
No nos cansamos de repetir la importancia que tiene comer la verdura y fruta necesaria al día. Por ello os proponemos esta idea diferente para comer verdura, le encantará a toda la familia. Puedes hacerla en cuencos individuales o en una fuente grande para compartir.
Nuestra lasaña lleva:
- Queso especial para gratinar
- Salsa de tomate (preferiblemente hecha con tomates frescos)
- Calabacín
- Berenjena
- tomates cherry
- bechamel
Elaboración:
La elaboración es muy sencilla, se elabora como una lasaña normal pero sustituimos la carne por verdura, la idea es que comamos la verdura necesaria al día.
- Primero haz la bechamel y las placas de pasta especial para lasaña.
- A continuación pocha las verduras, previamente cortadas, en una sartén con un poco de aceite y sal. Elabora la salsa de tomate natural.
- Ahora en una fuente o en cuencos individuales pon una capa de bechamel, una capa de verduras con salsa de tomates y el queso… así sucesivamente hasta terminar con una capa de bechamel. Espolvorea queso sobre la última capa de bechamel.
- Mete en el horno pre-calentado para gratinar y…a comer!!!
