Bimi, una hortaliza innovadora y saludable
Bimi es una hortaliza innovadora y saludable. Variedad natural entre brócoli y la col china, tiene un sabor suave, dulce y delicado. Ha sido reconocido como una «súper verdura» debido a su alto contenido en nutrientes esenciales.
Mermelada de fresas de Frutas Esther casera
Os traemos un recopilatorio de recetas de mermelada de fresas, para que podáis disfrutar todo el año de las fresas de Frutas Esther gracias a esta conserva. Hay una receta para todos los gustos, haz clic en «ver receta» para ver los ingredientes y el modo de elaboración:
- Mermelada de fresas para diabético: ver receta
- Mermelada de fresa casera: ver receta
- Mermelada de fresas a la canela con sirope de ágave: ver receta
- Mermelada de fresas con Thermomix: ver receta
- Mermelada de fresas con un toque de limón: ver receta
Mermelada de Albaricoque
Para aprovechar las frutas de temporada y poder disfrutarlas todo el año lo mejor es hacer conservas, por ello te proponemos esta receta de mermelada de albaricoque que hemos encontrado en el blog de recetas hogarmania.
Ingredientes:
- 1 kg de albaricoques
- 500 gr azúcar
- zumo de medio limón
Elaboración de la receta de Mermelada de albaricoque:
Pela los albaricoques, pártelos por la mitad y retírales el hueso. Ponlos en una cazuela con el azúcar y el zumo de limón y déjalos reposar 1 hora para que maceren.
Pon la cazuela a fuego medio y déjalo cocer durante 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando y retirando la espuma. Cuando la mermelada esté lista, si se desea una textura más fina, se puede triturar con la batidora o el pasapurés.
Rellena los tarros de cristal previamente esterilizados con la mermelada y ciérralos bien. Para hacer el vacío, introduce los tarros de mermelada en una cazuela con agua hirviendo durante 30 minutos. Otra opción es darles la vuelta y mantenerlos así unas 24 horas. De este modo, la mermelada se conservará perfectamente durante unos meses.
Textura menos líquida:
Si prefieres una textura menos líquida, puedes añadir a la cocción un sobre de agar-agar en polvo o gelatina en polvo.
Cómo esterilizar los tarros de cristal:
Antes de rellenarlos de mermelada, se deben esterilizar para evitar contaminaciones. Para ello, se deben introducir en una cazuela con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Después, se escurrirán y secarán bien, tratando de no tocar el interior de los botes.
Helado de Fresa
VISTO EN: la receta de la felicidad http://www.
{Helado de fresa}
Ingredientes:
- 500 g de mermelada de fresa, casera o comprada
- 500 ml de nata para montar, muy fría (mínimo 35% de MG)
- zumo de 1 limón
Preparación:
- Montamos la nata con un batidor de varillas primero despacio para no ponerlo todo perdido, y luego a velocidad máxima. La nata deberá estar muy fría para que sea más fácil montarla. Cuidado con no pasarnos de batido, o lograremos separar el suero de la parte grasa, haciendo mantequilla en vez de nata montada.
- Aparte, mezclamos la mermelada con el zumo de limón (nota: si preparáis la receta con mermelada de fresa casera según la receta más abajo, no es necesario poner el zumo de limón)
- Mezclamos cuidadosamente la nata y la mermelada, con movimientos envolventes, para que no pierda esponjosidad la mezcla
- Ponemos la crema en un recipiente adecuado, y congelamos mínimo 8 horas. Sacamos unos minutos antes de servir
Preparación: 10 min más tiempo de congelación
Cocción: Sin cocción
Raciones: 6-8 personas
Valoración: ★★★★★ 1 Valoración media 5
